Bagi mereka yang tinggal di pendalaman, biasanya jarang-jarang dapat makan buah epal tetapi mereka sangat mewah dengan buah-buahan tempatan yang diperolehi di sekeliling rumah. Sesekali apabila dapat buah epal, biasanya mereka akan membuang kulit. Orang bandar juga ada yang membuang kulit.

Khasiat epal sangat banyak — Epal boleh dimakan mentah dan dimasak

Yang tinggal di bandar pula, kebanyakkannya akan membeli buah epal. Buah epal juga senang di makan. Hanya basuh dan terus mengunyahnya tanpa perlu membuang kulit.

Tahukah anda khasiat atau manfaat epal jika dimakan bersama kulit dan adakah anda mengenali jenis-jenis epal yang anda sering makan itu?

JENIS-JENIS EPAL

1. Braebun

Warnanya berubah daripada hijau keemasan hingga ke merah. Isinya rangup dan rasanya adalah gabungan manis dan masam. Sesuai juga dijadikan salad dan snek.

2. Jonagold

Warna asas epal ini adalah kuning hijau beserta jalur merah muda. Ia biasanya digunakan di dalam masakan dan sangat sesuai dimakan begitu sahaja.

3. Golden Delicious

Dikenali sebagai epal serbaguna. Kebiasaannya menjadi pilihan untuk masakan. Kulitnya lembut dengan isi yang putih pejal. Untuk memakannya anda tidak perlu mengupas kulitnya. Bentuk dan rasa lembutnya kekal walau setelah dimasak atau dibakar.

4. Granny Smith

Dikenali sebagai epal hijau oleh masyarakat kita. Warnanya hijau terang. Adakalanya berwarna sedikit merah muda. Ia terasa seperti asam, rangup dan sesuai juga dibakar.

5. Cameo

Merupakan sejenis epal manis. Dengan teksturnya yang pejal. Ia bercirikan jalur merah gelap di atas latar belakang berwarna krim. Sesuai dijadikan snek.

6. Cripps Pink

Isi pejal dan rangup dengan rasanya yang masam. Sesuai dimasak dan dimakan begitu saja.

Rasanya masam dan rangup — Epal ‘Cripps Pink’

7. Honeycrisp

Kulitnya berwarna merah terang dan hijau pucat. Epal ini sangat sesuai dibuat salad.

8. Red Delicious

Kulitnya berwarna ruby gelap dan berbentuk hati klasik. Mempunyai rasa manis yang sederhana dan kerangupan yang tersendiri. Menjadikannya snek bertaraf 5 bintang.

9. Fuji

Epal Fuji sangat rangup dan berjus. Ia berwarna kuning kehijauan dengan ton merah. Memiliki rasa berempah dan manis menjadikannya sesuai untuk salad. Juga sangat sedap dimakan begitu saja.

Rasa manis dan sesuai dibuat salad — Epal ‘Fuji’

10. Royal Gala

Berbentuk seperti hati dengan warna kulitnya kuning jingga. Rasanya manis dan sangat rangup.

Berbentuk manis dan rangup — Epal ‘Royal Gala’

MANFAAT JIKA DIMAKAN DENGAN KULIT

Nilai khasiat bagi setiap 100 gram.

Tenaga: 52 kcal
Karbohidrat: 13.81 gram
Lemak: 0.17 gram
Protein: 0.26 gram
Air: 85.56 gram
Sodium: 1 mg
Beta-Karotena: 27 mg
Lutein dan Zeaxanthin: 29 ug
Tiamin (Vitamin B1): 0.017 mg
Niacin (Vitamin B3): 0.091 mg
Acid Pantothenic (Vitamin B5): 0.061 mg
Vitamin B6: 0.041 mg
Folat (Vitamin B9): 3 ug
Vitamin C: 4.6 mg
Vitamin E: 0.18 mg
Vitamin K: 2.2 ug
Kalsium: 6 mg
Besi: 0.12 mg
Magnesium: 5 mg
Mangan: 0.035 mg
Fosforus: 11 mg
Kalium: 107 mg