in

Resepi Gulai Batang Pisang

e935d244-585a-4725-98c0-551882e36b22 copy

Tiba-tiba teringin nak makan gulai batang pisang. Entah apa yang dimimpikan admin nak makan sangat. Maklumlah bermastautin di Pantai Timur. Dah 2 tahun rasanya tak balik kampung. Benda ni time-time kenduri banyaklah di sebelah utara semenanjung.

Gulai batang pisang sangat terkenal di Daerah Baling dan Sik di Negeri Kedah. Kalau kenduri tiada gulai batang pisang tak sah. Oleh itu admin sediakan resepi sendiri yang boleh dicuba oleh sesiapa sahaja.

Batang pisang yang admin gunakan pun diberi oleh seorang pakcik (rakan sekerja). Terima kasih sebab sedia membantu. Biasanya orang-orang sebelah pantai timur ni tak makan benda ni. Hanya gajah yang suka kata mereka bergurau. haha. Tapi tak mengapa. Kalau gajah makan mentah, kita masak supaya lebih istimewa.

banana-tree copy

RESEPI GULAI BATANG PISANG SUKAVIRAL

Hidangan untuk 5 orang makan

Bahan-bahan:

  • Umbut pisang – potong 1 atau 2 cm
  • Tulang lembu atau ayam (ikut suka)
  • Bawang merah dan putih – hiris nipis
  • Daun kari
  • Halba campur
  • 3 sekawan (jika mahu)
  • Garam kasar (garam kasar rasanya berlainan jika dibandingkan dengan garam halus)
  • Serbuk Cukup Rasa Maggie (jika mahu)
  • Serbuk kari Baba’s
  • Serbuk kunyit
  • Santan (admin guna santan kotak)
  • Minyak masak 1 malaysia (haha minyak ni susah dah nak dapat)

Cara Memasak (cara sukaviral):

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan putih hingga kekuningan
  2. Masukkan daun kari, halba campur dan 3 sekawan. tumis hingga naik bau.
  3. Masukkan serbuk kari yang dibancuh sedikit dengan air. Kacau hingga pecah minyak.
  4. Masukkan air secukupnya. Masukkan umbut pisang dan tulang. Tulang admin rebus dahulu. Masak sehingga batang pisang lembut.
  5. Masukkan serbuk kunyit jika mahu.
  6. Apabila umbut pisang sudah lembut, masukkan garam dan serbuk perasa yang lain. Admin guna serbuk cukup rasa maggie.
  7. Masukkan santan secukupnya dan angkat bila sudah masak.
  8. Siap untuk dihidangkan.
  9. SELAMAT MENCUBA.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

Comments

Hasrat Mangsa Keldai Dadah Untuk Kembali Ke Malaysia Tidak Kesampaian

Pekerja Maut Dihempap Kren